El día viernes 12 de enero se realizó la presentación del proyecto “Eficiencia de la levadura para la cría masiva de Anastrepha ludens o Mosca mexicana de la fruta (Diptera: Tephritidae), presentado por integrantes de la Escuela de Sistemas Alimentarios (SIAL-UNACH), El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) y la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)

Esta reunión tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de la nueva levadura para la cría masiva de la Mosca mexicana de la fruta, determinar la calidad nutricional de las levaduras, el efecto en la producción y calidad, así como contestar una pregunta importante: ¿Podrá este nuevo producto ser tan eficiente como la levadura de uso común?